Krokiety z kapustą i mięskiem z rosołu

Czy Was też często dopada pytanie co zrobić z mięsem z rosołu? Ja zawsze staram się go jakoś wykorzystać ponieważ nie bardzo lubię wyrzucać jedzenia. Dziś zrobiłam krokiety z kapustą kiszoną i mięskiem.

Skladniki:

2 udka z rosołu

Przyprawa do kurczaka, pieprz cayenne 

0,5 kg kapusty kiszonej

5 naleśników

Ciasto na nalesniki:

1 szklanka mąki 

1 szklanka mleka

1 jaki

Szczypta soli

1 łyżka oleju

Sposób przygotowania:

1. Mięso obieramy ze skóry i rozdrabniamy na drobne kawałki. Posypujemy obficie przyprawą do kurczaka i pieprzem, odstawiamy do przegryzienia się smaków.

2. Kapustę gotujemy. Zalewamy kapustę wodą do jej poziomu i gotujemy na małym ogniu do miękkości.

3. Smażymy naleśniki. Jeśli ciasto jest za gęste - dolewamy odrobinę mleka. 

4. Mięsko podsmażamy na patelni.