Karmelowy popcorn bez pieczenia

Gdy napada mnie ochota na coś słodko-słonego wybieram karmelowy popcorn - ale tylko od czasu do czasu. :)

Składniki:

50g popcornu (ziarna kukurydzy) 

40g masła 

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 łyżka miodu

5 łyżek cukru brązowego (może być biały)

1 łyżeczka soli

Sposób przygotowania: 

1. Popcorn przygotowuję według instrukcji na opakowaniu. Wsypuję ziarna na rozgrzany tłuszcz  z łyżeczką soli  i czekam na gotowy popcorn. 

2. W osobnym naczyniu rozpuszczam masło, wsypuję cukier, miód i mieszam do rozpuszczenia się cukru. Cały czas mieszając od czasu do czasu czekam aż nasz karmel zbrązowieje, dodaję 1 łyżeczkę sody i mieszam.

3. Mieszam z gotowym popcornem i przekładam na papier do pieczenia. Rozkładam równomiernie łyżką i odstawiam do wystygnięcia. Gdy wystygnie rozkruszam popcorn gdy zbyt bardzo się pozlepiał.

UWAGA! Temperatura karmelu osiąga temperaturę do nawet 160 stopni.  Nie poparz się!