Dziś coś szybkiego, pysznego, łatwego i zdrowego. A zarazem mega sycącego.
Składniki na 1 porcję dla 1 osoby. Wychodzą dwa duże lub 4 małe placki.
Ciasto na placki:
- 2 czubate łyżki mąki
- 1 jajo
- sól, pieprz, przyprawy wg uznania
- pół startej cukinii
Twarożek:
- 1/8 kostki twarogu półtłustego
- odrobina posiekanej cebuli
- odrobina posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
1. Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach.
2. Jajko miksujemy z mąką na gęstą masę (cukinia ją rozrzedzi). Przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy cukinię. Odstawiamy.
3. Twarożek rozgniatamy widelcem, dodajemy pozostałe składniki i mieszamy.
4. Placki smażymy na odrobinie oleju, na rozgrzanej patelni z obu stron na rumiano.
Twaróg półtłusty można zastąpić serkiem śniadaniowym, serkiem grani, serkiem wiejskim.
Pozdrawiam i pędzę przygotowywać własny przecier pomidorowy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz