Omletowa rolada z bananem

Dziś ostatni dzień wolnego, dlatego nadrabiam zaległości w dodawaniu wpisów ( kilka na raz ). :)

Życzę Wszystkim miłej i ciepłej niedzieli.  :) 

Składniki

Omlet: 2 jajka

2 łyżki mąki

1 łyżeczka cukru pudru lub inny słodzik 

szczypta soli 

masło lub olej kokosowy

Sos jagodowy: pół szklanki świeżych lub mrożonych jagód, opcjonalnie pół łyżeczki cukru

1 kiwi 

1 banan

Sposób przygotowania

1.Białka oddzielamy od żółtek. 

2.Białka ubijamy na puszystą pianę z odrobiną soli.

 3.Do ubitej piany dodajemy żółtka, następnie mąkę i łyżeczkę cukru. Miksujemy na mniejszych obrotach, 

4.Na patelni rozpuszczamy odrobinę masła i wylewamy masę na omlet.

 5.Smażymy na małym ogniu. Gdy spód będzie rumiany przekładamy na drugą stronę.

 6. Banana podsmażamy na 2 łyżkach masła.

 7. Jagody blendujemy, rozdrabniamy widelcem. (+ pół łyżeczki cukru) 

8. Kiwi kroimy w plastry. 

9. Na omlet układamy banan i zwijamy w rulon. Można podpiąć wykałaczką. 

10. Polewamy sosem jagodowym, układamy kiwi.